Quem não adora um bolo de cenoura caseiro com aquela casquinha de chocolate por cima? É aquela gostosura que tem gosto de infância e de casa de vó. O bolo de cenoura é um daqueles doces que a gente sempre quer comer de novo. Então, bora aprender a fazer esse bolo que é puro carinho em forma de comida!
Ingredientes do bolo de cenoura caseiro
Massa:
- Duas cenouras grandonas;
- 1 copo de óleo de cozinha;
- 3 ovinhos;
- Um copo e meio de açúcar;
- 2 copos e meio de farinha de trigo;
- 1 colherada de pó que faz o bolo crescer (fermento químico).
Cobertura:
- 1 copo de açúcar;
- Um copo de chocolate em pó;
- Duas colheradas de manteiga;
- 5 colheradas de leite.
Modo de preparo
- Primeiramente, pega o liquidificador e joga lá dentro as cenouras picadas, o óleo e os ovos. Bate tudo até ficar uma mistura lisinha.
- Logo após, despeja essa mistura numa vasilha e coloca o açúcar. Mexe até ficar tudo amigo na vasilha.
- Aos pouquinhos, vai acrescentando a farinha de trigo e mexe sem parar.
- Em seguida, quando estiver tudo bem misturado, joga a colher de fermento e dá uma última mexida.
- Então, coloca essa massa bonitona numa forma que já esteja untada com óleo e farinha pra não grudar.
- Logo depois, leve a forma pro forno que já deve estar quentinho em uns 180°C. Deixa lá por uns 40 minutos ou até que cresça e fique douradinho.
- Enquanto o bolo tá no forno, bora fazer a cobertura. Numa panelinha, junta o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Em seguida, leva ao fogo e mexe até tudo se entender bem.
- Então cozinha mexendo sempre até levantar fervura.
- Por fim, quando o bolo estiver prontinho, tira do forno e coloca essa cobertura quente em cima dele.
- Então, espera esfriar um tiquinho e pode servir. E aí, tá esperando o quê? Corre pra cozinha e faz essa delícia que é sucesso garantido!
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