Gente, esse bolo de cenoura com pouco óleo é bem gostoso, a massa fica bem mais leve e fofinha. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.
Ingredientes
- 2 cenouras grandes;
- 3 ovos;
- Meia xícara de chá de óleo;
- Meia xícara de chá de leite;
- Uma xícara de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- 5 colheres de sopa de cacau 32%
- Uma xícara de chá de leite;
- 1 xícara de café de açúcar;
- Uma colher cheia de sopa de manteiga.
Modo de preparo do Bolo de cenoura com pouco óleo
Em primeiro lugar, coloque as cenouras, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador, então bata tudo até ficar cremoso.
Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento, misture bem, depois acrescente o líquido do liquidificador.
Logo depois, misture tudo muito bem até ficar bem homogêneo, feito isso, coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinha.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até assar por completo.
Enquanto isso, em uma leiteira coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo sem parar por uns 20 minutos ou até a calda engrossar.
Então, finalize colocando a calda por cima do bolo já frio d desenformado, sirva em seguida, bom apetite.
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