Bolo de cenoura com pouco óleo, massa fofinha e deliciosa, veja

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Gente, esse bolo de cenoura com pouco óleo é bem gostoso, a massa fica bem mais leve e fofinha. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes

• 2 cenouras grandes;
• 3 ovos;
• Meia xícara de chá de óleo;
• Meia xícara de chá de leite;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

• 5 colheres de sopa de cacau 32%
• Uma xícara de chá de leite;
• 1 xícara de café de açúcar;
• Uma colher cheia de sopa de manteiga.

Modo de preparo do Bolo de cenoura com pouco óleo

Em primeiro lugar, coloque as cenouras, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador, então bata tudo até ficar cremoso.

Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento, misture bem, depois acrescente o líquido do liquidificador.

Logo depois, misture tudo muito bem até ficar bem homogêneo, feito isso, coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinha.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até assar por completo.

Enquanto isso, em uma leiteira coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo sem parar por uns 20 minutos ou até a calda engrossar.

Então, finalize colocando a calda por cima do bolo já frio d desenformado, sirva em seguida, bom apetite.

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