Preparar um bolo delicioso nem sempre requer uma longa lista de ingredientes ou técnicas complicadas. Este bolo de cenoura econômico é a prova viva disso: com apenas uma cenoura, você pode criar uma sobremesa que encanta a todos, sem gastar muito ou passar horas na cozinha. Ideal para aquele lanche da tarde ou para surpreender a família, esta receita une simplicidade, economia e sabor de maneira magistral.
Ingredientes do bolo de cenoura econômico
- Uma cenoura média ralada;
- 2 ovos;
- Meia xícara de óleo;
- Uma xícara de açúcar;
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 200g de creme de leite;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- 200g de chocolate ao leite picado.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo até que a mistura fique homogênea.
- Logo após, transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, misturando bem até que a massa fique lisa.
- Em seguida, com a massa já homogênea, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, para que o bolo cresça bem.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo untando-a com manteiga e polvilhando com farinha de trigo.
- Por fim, despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela pequena, coloque o creme de leite e o chocolate picado.
- Logo depois, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e se forme um creme liso.
- Então, assim que o bolo estiver assado e frio, desenforme-o e espalhe a cobertura de chocolate por cima, cobrindo-o uniformemente.
Informações adicionais
- Variações: Se desejar, você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um sabor extra.
- Conservação: Este bolo pode ser conservado em temperatura ambiente, coberto, por até 3 dias, garantindo que mantenha sua umidade e sabor.
Com essa receita de bolo de cenoura econômico, você tem tudo para surpreender e deliciar, mostrando que é possível fazer muito com pouco. Experimente e veja como algo tão simples pode se transformar em uma sobremesa memorável.
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