Se você está procurando uma receita de bolo que seja tanto deliciosa quanto fácil de fazer, este bolo de cenoura simples é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esse bolo promete ser um sucesso em qualquer encontro familiar ou café da tarde. O resultado é um bolo macio com uma cobertura de chocolate irresistível que vai fazer todos pedirem mais.
Ingredientes do bolo de cenoura simples
- Quatro ovos;
- 3 cenouras médias, picadas;
- Meia xícara de chá de manteiga derretida;
- ½ xícara de chá de leite;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- Duas xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a Cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Seis colheres de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite;
- Uma colher de sopa de margarina.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione as cenouras, a manteiga, o leite e o açúcar. Bata tudo por 5 minutos até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada. Mexa delicadamente até que a farinha esteja completamente incorporada.
- Logo depois, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
- Então, unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura colocando o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina em uma panela.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Por fim, depois de assar o bolo, faça furos na superfície com um garfo e despeje a cobertura quente sobre o bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Informações Adicionais:
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar uma camada extra de doce de leite sob a cobertura de chocolate.
- Se desejar um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa para 1 ½ xícara.
- Esse bolo pode ser guardado em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
Este bolo de cenoura é uma excelente opção para quem busca uma receita rápida, fácil e que agrade a todos. Experimente fazer hoje mesmo e desfrute de um momento doce com quem você ama!
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