Bolo de cenoura super leve e fofinho, faça assim

Eu quero receber receitas!

Gente, esse bolo de cenoura super leve e fofinho é maravilhoso, eu particularmente amo fazer. Além disso, essa massa leva pouco óleo, veja.

Ingredientes

Massa

• 3 cenouras médias;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• Uma xícara e meia de chá de açúcar;
• 1/2 xícara de chá manteiga derretida;
• 1/2 xícara de chá leite;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura

• 5 colheres de sopa cacau em pó 32%;
• 2 colheres de sopa de achocolatado;
• 300 ml de leite;
• 1 xícara de CAFÉ de açúcar;
• Uma colher de sopa de manteiga cheia.

Modo de preparo do Bolo de cenoura

Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a cenoura e o açúcar, bata tudo até ficar bem homogêneo.

Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha peneirada, então misture com um fue até a massa ficar homogênea, depois finalize com o fermento.

Logo após, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Enquanto isso, em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e misture, depois leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar levemente.

Por fim, após o bolo esfriar, desenforme e finalize com a cobertura, sirva em seguida.

Veja também

Bolo curau de milho, receita deliciosa que fazemos na fazenda
Bolo mole cremosinho, que não vai fermento, veja como fazer

Eu quero receber receitas!