Bolo de coco com maisena, acompanhamento perfeito para seu café da tarde
Descubra o Prazer de um Bolo de Coco Fofinho e Delicioso, Ideal para Todas as Ocasiões!
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– Créditos: Canal Nossa cozinha
Se você é fã de um bom bolo de coco, esta receita de bolo de coco com maisena vai conquistar seu coração. Perfeito para um café da tarde ou qualquer ocasião especial, este bolo é fofinho, saboroso e ainda tem o benefício de ser sem glúten e sem lactose. Siga este passo a passo simples e prepare-se para saborear um dos melhores bolos de coco que você já experimentou!
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Ingredientes do bolo de coco com maisena
Para o Bolo:
Duas xícaras (chá) de maisena;
1 xícara (chá) de açúcar;
½ xícara (chá) de óleo;
Quatro claras batidas em neve;
Quatro gemas;
200 ml de leite de coco;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
100 gramas de coco ralado.
Para a Cobertura:
Meia xícara (chá) de água;
¼ xícara (chá) de açúcar;
50 gramas de coco ralado.
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Modo de preparo
Primeiramente, bata as claras em neve e reserve.
Enquanto isso na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Logo depois, adicione o óleo, a maisena e o leite de coco, batendo por mais 1 minuto.
Em seguida, incorpore o coco ralado e as claras em neve, misturando delicadamente.
Agora, adicione o fermento, misturando levemente.
Então despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada com maisena.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
Enquanto isso para a cobertura, leve ao fogo baixo a água, o açúcar e o coco ralado, até ferver. Despeje sobre o bolo ainda na forma.
Por fim, sirva este delicioso bolo de coco com maisena, perfeito para adoçar seu dia!