Bolo de coco e queijo, que aprendi em Minas, veja

Gente, esse bolo de coco e queijo é o melhor da vida, a massa fica com uma deliciosa textura cremosa. Além disso, a massa também é feita com leite condensado, veja.

Ingredientes

• Seis colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• Duas colheres (sopa) de açúcar;
• Quatro ovos;
• Duas xícaras (chá) de leite integral;
• Uma lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado.

Modo de preparo do Bolo de coco e queijo

Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos, ovos, leite e leite condensado, bata por 3 minutos.

Em seguida, coloque a farinha, o açúcar, o queijo e o coco ralado, bata tudo por mais uns 3 minutos.

Enquanto isso, unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha, feito isso, despeje a massa na forma untada.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 45 minutos ou até dourar por cima, desligue a seguir o fogo e aguarde esfriar antes de servir.

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