Gente, esse bolo de coco molhadinho é um caminho sem volta, depois que você fizer, não vai querer fazer de outro jeito. Veja agora os ingredientes.
Ingredientes do bolo de coco molhadinho
- 150 gramas de margarina;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colheres (sopa) de fermento em pó;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 vidro de leite de Coco;
Cobertura
- 1 pacote de Coco ralado;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 lata de leite condensado;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma batedeira bata a margarina, o açúcar e as gemas por cerca de 5 minutos, em velocidade alta.
Logo depois, adicione aos poucos a farinha peneirada, o fermento em pó, o leite, e o leite de coco, então misture de forma delicada com um batedor de claras.
Em seguida, bata as claras em um recipiente a parte, até atingir ponto de neve, depois adicione na massa mexendo delicadamente .
Então, em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Por fim, misture o coco, com o leite e o leite condensado. Logo após, retire o bolo do forno e ainda quente fure com um garfo e jogue a calda por cima, aguarde esfriar e sirva.
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