Primeiramente, quem não adora uma receita simples e deliciosa? Esse bolo de dois leites é tão macio e cremoso que lembra um pudim. O melhor é que ele não leva farinha nem fermento, tornando a preparação mais prática. Confira abaixo como fazer e encante-se!
Ingredientes para o bolo de dois leites
- Uma caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Quatro claras de ovos;
- 4 gemas de ovos (passadas pela peneira).
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, bata as claras até que fiquem firmes (ponto de neve). Depois de batê-las, coloque-as em outra tigela e reserve.
- Em seguida, na mesma batedeira, bata as gemas junto com o creme de leite por cerca de 1 minuto.
- Logo após, acrescente o leite condensado e continue batendo até que tudo fique bem misturado.
- Então, delicadamente, vá incorporando as claras batidas na mistura, utilizando um fouet. Faça isso com cuidado para manter a massa leve e aerada.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma quadrada (de aproximadamente 20cm x 20cm) que já esteja untada e polvilhada com açúcar.
- Por fim, coloque para assar em banho-maria com água quente, num forno já aquecido a 180°C. Deixe por uns 50-60 minutos. Depois de assado, espere esfriar.
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