Você vai se surpreender com este bolo de frutas! Sem farinha branca, ele traz uma combinação incrível de sabores e uma massa que conquista pela leveza.
Ingredientes para o bolo de frutas
- Duas maçãs picadinhas;
- 10 morangos cortados;
- Quatro ovos;
- 3 bananas maduras em pedaços;
- Uma xícara de leite de coco;
- 2 xícaras de farelo de aveia;
- Uma pitada de canela;
- 1 colher de fermento em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, bata os ovos no liquidificador por 1 minuto.
- Em seguida, junte as bananas e morangos e dê mais uma batida até que tudo fique bem misturado.
- Logo depois, adicione o leite de coco e a aveia, e bata por mais um minuto.
- A seguir, acrescente a canela e as maçãs, mexendo bem.
- Então, coloque o fermento e dê uma última mexida.
- Por fim, despeje a massa em uma forma que já esteja untada e leve ao forno a 180°C. Em torno de 30 minutos, seu bolo estará pronto para ser degustado. Aproveite!
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