Se você está buscando uma receita especial para surpreender na hora do café, este bolo de frutas cristalizadas amanteigado é uma excelente opção. Com sua massa leve e úmida, enriquecida pelo sabor único das frutas cristalizadas, este bolo promete ser um sucesso. Não só traz um toque de sofisticação para sua mesa de café da tarde, mas também é incrivelmente saboroso e fácil de preparar. Siga este passo a passo e prepare-se para receber elogios por esta deliciosa criação.
Ingrediente do bolo de frutas cristalizadas amanteigado
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Uma caixa de creme de leite;
- 1 xícara (chá) de manteiga em ponto pomada;
- Uma xícara (chá) de açúcar refinado;
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de rum;
- Uma pitada de sal;
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare as frutas cristalizadas: coloque-as em um potinho com rum e deixe macerar por cerca de 30 minutos para intensificar seus sabores.
- Em seguida, numa batedeira, bata a manteiga e o açúcar por aproximadamente 10 minutos até formar um creme claro e fofo.
- Então adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, misture o creme de leite até que a massa fique homogênea.
- Logo depois, peneire juntos a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, e vá adicionando aos poucos à mistura na batedeira. Continue batendo até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados à massa.
- Então escorra as frutas cristalizadas, reservando o rum para outra utilização, e adicione-as à massa. Misture delicadamente com uma espátula.
- Logo depois despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, nivelando bem com uma espátula.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Informações adicionais:
- Para um toque extra de sabor, regue o bolo com um pouco do rum reservado após assar. Isso intensificará o sabor das frutas e deixará o bolo ainda mais úmido.
- Se desejar, decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou uma cobertura leve de glacê para uma apresentação mais caprichada.
- Este bolo é perfeito para ser servido em ocasiões festivas, como um chá da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares.
Desfrute do delicioso contraste entre a massa amanteigada e as frutas cristalizadas deste bolo único. É a escolha certa para tornar qualquer tarde mais doce e especial!
Veja também
Molho de tomate temperado caseiro, assim fica muito mais gostoso
Bolinho de chuva com canela, é assim que a vovó faz
Então, Doce de coco com leite, delicie-se com esta receita cremosa e super fácil de fazer!
