Bolo de frutas cristalizadas amanteigado, perfeito para servir no café da manhã

Se você está buscando uma receita especial para surpreender na hora do café, este bolo de frutas cristalizadas amanteigado é uma excelente opção. Com sua massa leve e úmida, enriquecida pelo sabor único das frutas cristalizadas, este bolo promete ser um sucesso. Não só traz um toque de sofisticação para sua mesa de café da tarde, mas também é incrivelmente saboroso e fácil de preparar. Siga este passo a passo e prepare-se para receber elogios por esta deliciosa criação.

Ingrediente do bolo de frutas cristalizadas amanteigado

• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de manteiga em ponto pomada;
• Uma xícara (chá) de açúcar refinado;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de rum;
• Uma pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare as frutas cristalizadas: coloque-as em um potinho com rum e deixe macerar por cerca de 30 minutos para intensificar seus sabores.
2. Em seguida, numa batedeira, bata a manteiga e o açúcar por aproximadamente 10 minutos até formar um creme claro e fofo.
3. Então adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, misture o creme de leite até que a massa fique homogênea.
4. Logo depois, peneire juntos a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, e vá adicionando aos poucos à mistura na batedeira. Continue batendo até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados à massa.
5. Então escorra as frutas cristalizadas, reservando o rum para outra utilização, e adicione-as à massa. Misture delicadamente com uma espátula.
6. Logo depois despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, nivelando bem com uma espátula.
7. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Informações adicionais:

• Para um toque extra de sabor, regue o bolo com um pouco do rum reservado após assar. Isso intensificará o sabor das frutas e deixará o bolo ainda mais úmido.
• Se desejar, decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou uma cobertura leve de glacê para uma apresentação mais caprichada.
• Este bolo é perfeito para ser servido em ocasiões festivas, como um chá da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares.

Desfrute do delicioso contraste entre a massa amanteigada e as frutas cristalizadas deste bolo único. É a escolha certa para tornar qualquer tarde mais doce e especial!

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