Gente, esse bolo de fubá e iogurte é delicioso, a massa fica leve e fofinha. Faça essa delícia para o café em família.
Ingredientes
- Um copo de iogurte natural;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- Uma xícara de chá de óleo;
- 4 ovos;
- Uma lata de milho verde;
- 3 xícaras de fubá;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- 50 gramas de coco ralado;
- Uma pitadinha de sal.
Modo de preparo do Bolo de fubá e iogurte
- Em primeiro lugar, em uma batedeira coloque as claras e uma pitada de sal, bata até ficar em ponto de neve.
- Logo depois, em um liquidificador coloque as gemas, o milho escorrido, o açúcar, o óleo, o coco ralado e o iogurte.
- Em seguida, bata tudo por cerca de uns 3 minutos, depois acrescente o fubá e bata até ficar homogêneo.
- Logo após, acrescente as claras em neve, misture de forma delicada até ficar encorpado, depois acrescente o fermento e misture.
- Por fim, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Então desligue, aguarde esfriar e sirva em seguida.
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