O bolo de fubá recheado é uma receita que evoca memórias e traz uma sensação de aconchego. Quando adicionamos um recheio cremoso de cream cheese, ele se transforma em uma surpresa irresistível a cada mordida. Esta versão recheada do tradicional bolo de fubá combina texturas e sabores de forma magistral, prometendo roubar a cena em qualquer encontro ou pausa para café. Ideal para quem busca um toque especial na cozinha sem grande complicação. Vamos aprender como preparar essa delícia que vai deixar todos pedindo mais.
Ingredientes do bolo de fubá recheado
- Uma xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de fubá;
- Uma xícara de açúcar;
- 150 ml de óleo vegetal;
- 1 xícara de leite;
- 150 g de cream cheese;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 ovos grandes;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador. Bata por aproximadamente 30 segundos até obter uma mistura lisa e uniforme.
- Em seguida, adicione o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador. Continue batendo até que tudo esteja bem integrado.
- Em terceiro lugar, junte o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes, apenas para misturar o fermento sem bater demais.
- Logo após, verta a massa em uma forma com furo no meio, de 20 cm de diâmetro, que deve estar untada e enfarinhada. Distribua o cream cheese em colheradas sobre a massa, espalhando bem por toda a superfície.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar por alguns minutos e, cuidadosamente, desenforme.
Informações adicionais
Este bolo é perfeito para ser servido morno, com o cream cheese levemente derretido. Para uma experiência ainda mais rica, sirva acompanhado de uma xícara de café ou chá. Se desejar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou canela por cima para um acabamento extra especial. Experimente também adicionar uma pitada de erva-doce à massa para um sabor ainda mais tradicional e reconfortante.
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