Este bolo de limão no liquidificador, é a escolha perfeita para quem busca sabor e praticidade. Sua textura leve e fofinha, combinada com a cobertura suave, transforma cada pedaço em uma experiência deliciosa. Ideal para acompanhar seu café ou lanche, este bolo vai surpreender a todos com seu sabor delicado e refrescante. Experimente essa receita fácil e conquiste elogios!
Ingredientes para o bolo de limão no liquidificador
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- Duas colheres (sopa) de maisena;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 4 ovos;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Raspas de 2 limões Tahiti;
- 200ml de leite.
Cobertura:
- Raspas de limão a gosto (para decorar);
- Duas caixinhas de leite condensado;
- Suco de 3 limões Tahiti.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma vasilha, misture o açúcar e as raspas de limão, esfregando com os dedos para liberar o aroma.
- Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar aromatizado por 2 minutos.
- Logo depois, transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e a maisena, misturando bem.
- Gentilmente, incorpore o fermento em pó.
- Então, despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Enquanto isso, prepare a cobertura misturando leite condensado e suco de limão até ficar homogêneo.
- Logo após assar, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e cubra com a cobertura.
- Por fim, decore com raspas de limão.
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