Esse bolo de limão simples e fofinho é o bolo perfeito para servir no café da manhã ou no café da tarde. Além disso, o preparo desse bolo é super fácil e rápido, confira agora.
Ingredientes do bolo de limão simples e fofinho
Massa
- Meia xícara (chá) de óleo;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 xicara (chá) de água;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Três ovos;
- 2 colheres (sopa) amido de milho;
- Duas colheres (chá) de raspas de limão;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- Uma colher (chá) de bicarbonato;
Cobertura
- Uma lata de leite condensado;
100 ml de suco de limão.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa batedeira bata os ovos, o açúcar e o óleo, por 5 minutos.
- Logo depois, acrescente as raspas de limão, a água e o amido de milho, e bata novamente.
- Então, junte a farinha e o bicarbonato, mexendo até obter uma massa homogênea, feito isso, finalize com o fermento em pó.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão, misture até ficar homogêneo.
- Por fim, após assar o bolo, desenforme e finalize cobrindo com o creme de limão, sirva em seguida.
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