Bolo de maçã sem farinha e zero lactose, delícia saudável para saborear sem culpa

Aprenda a fazer um bolo de maçã sem farinha de trigo e sem lactose, perfeito para quem está de dieta mas não quer abrir mão de um doce gostoso. Este bolo, rico em fibras e com um toque naturalmente doce da fruta, é ideal para um lanche ou sobremesa leve.

Ingredientes do bolo de maçã sem farinha

• 3 bananas-prata;
• Duas maçãs com casca, cortadas em cubinhos;
• ¾ xícara de açúcar mascavo;
• 1 e ½ xícara de farinha de aveia peneirada;
• Meia xícara de uva-passa preta;
• 3 ovos;
• Meia xícara de óleo;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sobremesa de canela em pó;

Modo de preparo do bolo de maçã sem farinha

1. Primeiramente, no liquidificador, combine os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e as bananas. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, adicione as uvas-passas e bata por mais 30 segundos.
3. Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela grande. Aos poucos, incorpore a farinha de aveia, mexendo com um fouet até que a massa esteja uniforme.
4. Então acrescente as maçãs picadas, misturando-as bem à massa para que se distribuam igualmente.
5. Então, adicione o fermento e a canela, mexendo delicadamente para incorporar.
6. Logo depois, despeje a massa em uma forma de pudim de 20 cm, previamente untada e enfarinhada com farinha de aveia.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Informações adicionais

• Para uma textura mais rica, você pode adicionar nozes picadas ou amêndoas à massa.
• Experimente servir este bolo com uma compota de maçã ou um pouco de mel para um doce extra, caso sua dieta permita.

Este bolo de maçã é a escolha perfeita para quem busca uma opção saudável, mas ainda deliciosa, para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa.

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