Bolo de milho com queijo, um prazer caseiro para seu lanche ou café

O bolo de milho com queijo é um clássico que nunca sai de moda, especialmente quando adicionamos um toque de queijo para dar aquela cremosidade. Com esta receita simples, você vai preparar um bolo que fica macio e úmido, perfeito para acompanhar uma xícara de café ou um copo de suco. Vamos lá preparar essa delícia?

Ingredientes do bolo de milho com queijo

• 150g de flocão de milho;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 100g de queijo meia-cura ralado;
• 90ml de óleo;
• 1 e ½ xícara de chá de leite integral;
• Uma colher de café de sal;
• Cinco espigas de milho-verde;
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar;
• 3 ovos;

Modo de preparo

1. Primeiramente, remova os grãos de milho das espigas com cuidado.
2. Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador, adicionando o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o flocão de milho.
3. Então, bata tudo por cerca de 2 minutos até a massa ficar homogênea.
4. Logo após, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes para misturar.
5. A seguir, unte uma forma de buraco no meio com bastante manteiga e despeje a massa.
6. Enquanto isso, espalhe o queijo meia-cura ralado sobre a massa.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
8. Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Informações adicionais

• Se preferir, você pode substituir o queijo meia-cura por outro de sua preferência que também derreta bem.
• Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto.

Experimente este bolo de milho com queijo e surpreenda-se com o sabor que ele trará para seus momentos de lanche!

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