Bolo de milho da espiga, com gostinho de bolo da roça, veja

Gente, esse bolo de milho da espiga, com um xícara de café, não tem nada melhor. Além disso, é só bater e colocar para assar, veja.

Ingredientes do Bolo de milho da espiga

• Três ovos;
• 1 xícara e meia de açúcar;
• Duas espigas grandes de milho;
• Duas colheres e meia de sopa de manteiga;
• 1 xícara e leite;
• Duas xícaras de farinha de trigo;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó.
• Xícara usada na receita é 240 ml.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, corte os grãos de milho e coloque-os em um liquidificador, depois acrescente o leite e bata por 5 minuto.

Enquanto isso, em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas, bata até ficar com uma cor esbranquiçada, então reserve.

Logo depois, na batedeira e em outra tigela, coloque as claras e bata até que fique em ponto de neve, reserve.

Em seguida, na tigela com a mistura do creme esbranquiçado coloque o milho com leite batido e depois a farinha de trigo, misture bem.

Então, acrescente a claras em neve na massa e mexa de forma delicada para não perde o ar, finalize a massa com o fermento em pó.

Por fim, unte uma assadeira de sua preferência e coloque a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 45 minutos ou até dourar, sirva em seguida.

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