Esse bolo de pé de moleque é tão gostoso, que não pode faltar na sua festa junina. Além disso, tem quem pense que é difícil de fazer, mais não é, confira agora os ingredientes abaixo.
Ingredientes
- Três ovos;
- Uma xícara (chá) de leite;
- Uma e meia xícara (chá) de açúcar;
- 100ml de óleo;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
Recheio
- Uma xícara (chá) de amendoim torrado;
- Meia lata de leite condensado;
- ¼ xícara (chá) de água;
- Uma xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo do bolo de pé de moleque
- Em primeiro lugar, numa panela, coloque o açúcar e a água da cobertura e leve ao fogo até derreter.
- Em seguida, adicione o leite condensado e mexa em fogo baixo, até se dissolver no caramelo.
- Logo depois, transfira essa cobertura para uma forma de bolo e espalhe até cobrir a forma, depois espalhe um pouco do amendoim por cima, reserve.
- Enquanto isso, num liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos da massa e bata até ficar homogêneo.
- Logo depois, transfira essa mistura para uma forma e adicione os ingredientes secos, misture mais um pouco até ficar homogêneo.
- Por fim, despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Então, após assar o bolo, desenforme quando amornar e finalize com o restante do amendoim, sirva após esfriar.
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