Bolo de requeijão com fubá, é assim que vovó fazia no sítio

Gente, esse bolo de requeijão com fubá é tão maravilhoso, que vai acabar em poucos minutos. Além disso, seu preparo é muito fácil, vem ver.

Ingredientes

• Quatro ovos;
• Uma xícara (chá) de requeijão cremoso;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• Meia xícara (chá) de coco ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo do Bolo de requeijão com fubá

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo parmesão, bata tudo por 3 minutos.
2. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e bata, depois coloque o requeijão e bata mais um pouco, depois acrescente o fubá e bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, coloque o fermento e o coco ralado, então misture com o auxílio de uma espátula até dissolver.
4. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até passar no teste do palito.

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