Bolo de requeijão com fubá, é assim que vovó fazia no sítio
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Bolo de requeijão com fubá
Gente, esse bolo de requeijão com fubá é tão maravilhoso, que vai acabar em poucos minutos. Além disso, seu preparo é muito fácil, vem ver.
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Ingredientes
Quatro ovos;
Uma xícara (chá) de requeijão cremoso;
Duas xícaras (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de fubá;
2 xícaras (chá) de leite;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de óleo;
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
Meia xícara (chá) de coco ralado;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
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Modo de preparo do Bolo de requeijão com fubá
Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo parmesão, bata tudo por 3 minutos.
Logo depois, acrescente a farinha de trigo e bata, depois coloque o requeijão e bata mais um pouco, depois acrescente o fubá e bata até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque o fermento e o coco ralado, então misture com o auxílio de uma espátula até dissolver.
Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até passar no teste do palito.