Bolo delicioso sem farinha, veja agora como preparar essa delícia
Confira agora como preparar esse bolo delicioso sem farinha.
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Créditos: Canal Isamara Amâncio
Conhecido também como “Bolo Manoel da Bahia”, este bolo delicioso sem farinha é uma daquelas delícias que você precisa provar! Com uma textura incrível, é ideal para um lanche ou café da manhã. Se prepare para um bolo que vai te conquistar logo na primeira mordida!
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Ingredientes do bolo delicioso sem farinha
Uma xícara de fubá mimoso;
Uma xícara de açúcar;
¼ xícara de coco ralado;
¼ xícara de manteiga (ou margarina);
200ml de leite de leite de coco;
3 claras;
3 gemas;
½ colher (rasa) de fermento em pó;
Para a Calda
Uma colher (rasa) de açúcar;
Meia xícara de água;
¼ xícara de leite de coco;
Coco em flocos para decorar (a gosto).
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Modo de preparo
Primeiramente, prepare a calda: em uma tigela pequena, misture o leite de coco, a água e o açúcar. Reserve.
Em seguida, na batedeira, bata as claras até virarem neve e reserve.
Logo após, em uma tigela, misture bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
Então, acrescente o leite de coco, o coco ralado, o fubá e o fermento. Bata com um fouet por 2 minutos.
Por fim, adicione delicadamente as claras em neve.
Em seguida, despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) que esteja untada com óleo e polvilhada com fubá.
Por fim, asse no forno já aquecido a 180 graus por uns 50 minutos.
Logo após retirar do forno, e enquanto ainda estiver esfriando, fure a superfície com um garfo, regue com a calda preparada e decore com coco em flocos.