Bolo diet de cenoura, delícia sem açúcar e farinha de trigo, confira
Aprenda a fazer um bolo de cenoura diet que combina saúde e sabor, ideal para saborear sem culpa!
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Créditos: canal Confeiteira Renata.
Este bolo diet de cenoura é a escolha perfeita para quem quer manter a dieta sem abrir mão de um doce delicioso. Feito sem açúcar e farinha de trigo, este bolo se destaca por sua textura fofinha e sabor rico, graças à combinação de ingredientes naturais e saudáveis.
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Ingredientes do bolo diet de cenoura
Para o bolo:
Três ovos;
2 cenouras médias;
100 ml de óleo;
Meia xícara de adoçante em pó para forno e fogão;
Duas xícaras de farinha de aveia;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
Uma caixa de creme de leite;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
Duas colheres de sopa de adoçante;
1 colher de sopa de manteiga.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, inicie o bolo batendo no liquidificador os ovos, as cenouras picadas, o adoçante e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Logo depois, em uma tigela, misture a farinha de aveia com o fermento em pó.
Então adicione a mistura líquida à tigela com a farinha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Em seguida, despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada com farinha de aveia, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até dourar.
Enquanto isso para a cobertura, misture o creme de leite, cacau em pó, adoçante e manteiga em uma panela e cozinhe até engrossar, formando um creme homogêneo.
Por fim, desenforme o bolo ainda morno e espalhe a cobertura por cima.
Informações adicionais:
Certifique-se de que a cenoura esteja bem triturada para garantir uma textura suave ao bolo.
O uso de farinha de aveia não só é uma opção mais saudável, mas também contribui para a textura macia do bolo.
A cobertura de chocolate dá um toque especial ao bolo, realçando o sabor da cenoura.
Este bolo diet de cenoura é a prova de que é possível ter uma alimentação equilibrada sem sacrificar o prazer de comer um doce saboroso. Desfrute dessa receita no seu próximo almoço em família ou como um lanche saudável no meio da tarde!