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Bolo gelado de tapioca com coco, super cremoso e fácil de fazer, veja

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Gente, esse bolo gelado de tapioca com coco é simplesmente maravilhoso, impossível comer só um pouquinho. Além disso, é bem fácil de preparar e não vai ao forno, veja.

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Ingredientes do bolo gelado de tapioca com coco

  • Quatro xícaras (chá) de leite quente;
  • 500g tapioca granulada;
  • Duas latas de leite condensado;
  • Meia xícara (chá) de coco ralado;
  • 200ml de leite de coco;
  • Meia xícara de leite em pó;
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Modo de preparo

Em primeiro lugar, um uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e depois o leite quente.

Então, misture tudo muito bem e deixe hidratar por cerca de uns 10 minutos.

Logo depois, acrescente o leite em pó, o leite de coco e o leite condensado, misture tudo muito bem com uma colher.

Em seguida, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo, depois acrescente a mistura de pudim de tapioca.

Por fim, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas para firmar, depois desenforme e finalize com leite condensado, sendo isso opcional.

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