Bolo pão de queijo de mussarela, perfeito para servir com cafezinho, confira

Imagine o sabor irresistível do pão de queijo com a praticidade de um bolo. Esta receita de bolo pão de queijo de mussarela oferece exatamente isso: um jeito delicioso de saborear o seu lanche favorito em formato de bolo, sem precisar de farinha de trigo. Ideal para quem busca uma novidade, esse bolo é fofinho, saboroso e muito simples de preparar. Siga o passo a passo e desfrute de uma experiência de sabor inesquecível.

Ingredientes do bolo pão de queijo de mussarela

• Uma xícara (chá) de leite integral;
• Três xícaras (chá) de polvilho doce;
• 3 ovos inteiros;
• 300g de mussarela picada;
• Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 1 colher (chá) de sal;
• Uma xícara (chá) de óleo;
• *Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos. Isso é essencial para que o bolo asse de maneira uniforme.
2. Enquanto isso, no liquidificador, coloque os ovos, a mussarela, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
3. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande. Aos poucos, adicione o polvilho doce, misturando com um fouet a cada adição. Esse cuidado evita a formação de grumos e garante a leveza do bolo.
4. Logo depois, adicione o fermento químico em pó e misture novamente. O fermento é responsável por dar altura e maciez ao bolo.
5. Enquanto isso, unte uma forma de furo central (23cm de diâmetro x 8cm de profundidade) com óleo. Despeje a massa na forma e alise a superfície com as costas de uma colher para que fique uniforme.
6. A seguir, polvilhe um pouco mais de mussarela ralada por cima da massa. Essa camada adicional de queijo irá derreter e dourar, criando uma crosta deliciosa e atrativa.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.
8. Logo após assar, retire do forno, desenforme com cuidado e o bolo está pronto para servir!

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione ervas frescas como orégano ou cebolinha à massa.
• Sirva o bolo ainda quente para apreciar todo o sabor da mussarela derretida.
• Esse bolo também fica delicioso acompanhado de um café ou chá fresquinho.

Prepare este bolo pão de queijo com mussarela e surpreenda-se com o resultado!

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