Bolo pluma fofinho, leve e sabor em cada mordida, confira como preparar

Se você procura uma receita que combine leveza e sabor de forma única, o Bolo Pluma fofinho é a escolha perfeita. Conhecido também como Bolo Nuvem, sua textura é tão leve que cada mordida parece derreter na boca, proporcionando uma experiência deliciosa. Ideal para acompanhar um café quentinho ou como um lanche especial entre amigos, este bolo não só é saboroso como também fácil de preparar, utilizando ingredientes que você já tem em casa.

Ingredientes do bolo pluma fofinho

• Oito claras;
• Uma xícara (chá) rasa de farinha de trigo;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• 1/3 xícara (chá) de leite;
• Oito gemas;
• 1/3 xícara (chá) de óleo;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em fogo baixo até começar a borbulhar. Em seguida, transfira para uma tigela.
2. Logo após, adicione a farinha de trigo à tigela e misture bem com um fuet até formar uma massa lisa.
3. Em seguida, acrescente o leite e continue mexendo. Adicione as gemas peneiradas e misture vigorosamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Enquanto isso, na batedeira, bata as claras até começarem a espumar. Adicione o açúcar aos poucos e bata até formar picos firmes.
5. Então, cuidadosamente, incorpore as claras em neve à massa, misturando delicadamente para manter a leveza.
6. Depois, despeje a massa em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm), previamente untada e forrada com papel manteiga.
7. Em seguida, envolva a forma com papel alumínio para manter o bolo branco e uniforme durante o cozimento em banho-maria. Coloque um pano de prato no fundo da assadeira que receberá a água quente.
8. Asse o bolo em banho-maria no forno pré-aquecido a 160-180°C por cerca de 60 minutos.
9. Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Informações adicionais

• Certifique-se de bater bem as claras até ficarem bem firmes para garantir a leveza do bolo.
• Use uma forma de fundo removível para facilitar ao desenformar.
• Decore com açúcar de confeiteiro ou frutas frescas para um toque especial.

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