Antes de tudo, quem não gosta de uma delícia caseira? Esse bolo queijadinha no liquidificador é daqueles que todo mundo adora. Molhadinho, cheio de sabor e super fácil de fazer. Ideal para aquele café da tarde ou para surpreender os amigos e a família. E o melhor de tudo? A gente só precisa bater tudo no liquidificador e colocar no forno. Não tem erro!
Ingredientes para o bolo queijadinha no liquidificador
- Duas xícaras de açúcar;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 200 ml de leite;
- Um vidro de leite de coco;
- 4 ovos;
- 50 gramas de queijo parmesão ralado;
- 50 gramas de coco ralado;
- 1 colher de fermento em pó;
- Duas colheres de manteiga ou margarina.
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga ou margarina. Bata por 2 minutos até ficar tudo bem misturado.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e o açúcar, e bata até obter uma mistura lisa.
- Logo depois, acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento. Bata só um pouquinho, só para misturar tudo.
- Agora, derrame essa massa numa forma retangular (mais ou menos 30 cm x 23 cm) que esteja untada e com um pouco de farinha.
- Em seguida, coloque no forno (que você já deixou aquecendo a 180 graus) e asse por uns 40-45 minutos.
- Por fim, depois de assar, espere ele esfriar um pouco e já pode servir.
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