Bolo queijadinha no liquidificador, faça e surpreenda a todos
Confira como preparar esse bolo queijadinha no liquidificador.
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Créditos: Canal Gostando de cozinhar
Antes de tudo, quem não gosta de uma delícia caseira? Esse bolo queijadinha no liquidificador é daqueles que todo mundo adora. Molhadinho, cheio de sabor e super fácil de fazer. Ideal para aquele café da tarde ou para surpreender os amigos e a família. E o melhor de tudo? A gente só precisa bater tudo no liquidificador e colocar no forno. Não tem erro!
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Ingredientes para o bolo queijadinha no liquidificador
Duas xícaras de açúcar;
1 xícara de farinha de trigo;
200 ml de leite;
Um vidro de leite de coco;
4 ovos;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
50 gramas de coco ralado;
1 colher de fermento em pó;
Duas colheres de manteiga ou margarina.
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Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga ou margarina. Bata por 2 minutos até ficar tudo bem misturado.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e o açúcar, e bata até obter uma mistura lisa.
Logo depois, acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento. Bata só um pouquinho, só para misturar tudo.
Agora, derrame essa massa numa forma retangular (mais ou menos 30 cm x 23 cm) que esteja untada e com um pouco de farinha.
Em seguida, coloque no forno (que você já deixou aquecendo a 180 graus) e asse por uns 40-45 minutos.
Por fim, depois de assar, espere ele esfriar um pouco e já pode servir.