Bolo sem farinha de trigo delicioso, faça hoje mesmo essa receita fácil e que rende muitos pedaços!

Esse bolo sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja evitar o glúten sem abrir mão do sabor. Com uma massa feita de fubá e milho verde, esse bolo tem uma textura única e uma cobertura de goiabada e requeijão que o torna ainda mais especial. Vamos aprender como preparar?

Ingredientes do bolo sem farinha de trigo

Para o bolo:

• 1 ½ xícara (chá) de fubá;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 100 g de coco ralado;
• Uma latinha de milho verde (sem a água);
• 1 vidro de leite de coco;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos;

Para a decoração:

• 100 g de goiabada cortada em tirinhas finas;
• 150 g de requeijão cremoso;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o milho verde e o leite de coco no liquidificador.
2. Então bata por cerca de 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados e homogêneos.
3. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e adicione o fubá, o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente com um fouet ou colher grande, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Logo depois, despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), que já deve estar untada e polvilhada com fubá. Espalhe colheradas de requeijão cremoso por toda a superfície do bolo.
5. Então, coloque as tirinhas de goiabada por cima do requeijão, garantindo que fiquem bem distribuídas sobre a massa.
6. Por fim, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Para garantir que esteja pronto, faça o teste do palito.
7. Logo depois, retire o bolo do forno, deixe amornar um pouco e desenforme em uma travessa. Agora é só aproveitar esse bolo sem farinha de trigo delicioso e supermacio!

Informações adicionais

• Se preferir, você pode substituir a goiabada por outro tipo de doce, como doce de leite.
• Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco mais de requeijão na superfície do bolo antes de assar.
• Esse bolo é perfeito para quem tem intolerância ao glúten ou deseja uma receita diferente e saborosa.

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Essa receita de bolo sem farinha de trigo é fácil de fazer, rende bastante e fica simplesmente deliciosa. Ideal para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião!

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