Bolo simples de batata doce, aprendi essa receita em uma padaria

Gente, esse bolo simples de batata doce é simplesmente maravilhoso, a massa fica leve, saborosa e muito fofinha. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja.

Ingredientes do bolo simples de batata doce

• Uma xícara (chá) de batata doce ralada (crua);
• Meia xícara (chá) de farinha de arroz;
• meia xícara (chá) de polvilho doce;
• ½ xícara (chá) de aveia de flocos finos;
• Duas colheres (sopa) de semente de chia;
• 3 ovos;
• Meia xícara (chá) de óleo de girassol;
• 100ml de leite de coco;
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 pitada de sal;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque coloque os ingredientes líquidos e bata tudo por 3 minutos.
2. Logo depois, acrescente a batata doce e bata por mais 1 minuto, feito isso, coloque os ingredientes secos aos poucos e bata até ficar homogêneo.
3. Por fim, finalize a massa com o fermento em pó, depois despeje ela sobre uma forma untada. Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até dourar.

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