Bolo simples de batata doce, aprendi essa receita em uma padaria
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Bolo simples de batata doce
Gente, esse bolo simples de batata doce é simplesmente maravilhoso, a massa fica leve, saborosa e muito fofinha. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja.
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Ingredientes do bolo simples de batata doce
Uma xícara (chá) de batata doce ralada (crua);
Meia xícara (chá) de farinha de arroz;
meia xícara (chá) de polvilho doce;
½ xícara (chá) de aveia de flocos finos;
Duas colheres (sopa) de semente de chia;
3 ovos;
Meia xícara (chá) de óleo de girassol;
100ml de leite de coco;
1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
Uma colher (sopa) de fermento em pó;
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 pitada de sal;
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque coloque os ingredientes líquidos e bata tudo por 3 minutos.
Logo depois, acrescente a batata doce e bata por mais 1 minuto, feito isso, coloque os ingredientes secos aos poucos e bata até ficar homogêneo.
Por fim, finalize a massa com o fermento em pó, depois despeje ela sobre uma forma untada. Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até dourar.