Bolo simples de passas, uma delícia rápida para surpreender visitas, faça hoje!

Este bolo simples de passas é a solução perfeita para quem busca um doce rápido e fácil de fazer, utilizando ingredientes comuns da despensa. Com o sabor cítrico das laranjas e o toque especial do chocolate meio amargo, este bolo é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, desde um café da tarde até um encontro mais festivo. A textura é leve e agradável, e as uvas passas adicionam uma doçura natural que complementa perfeitamente o sabor do bolo.

Ingredientes do bolo simples de passas

• Uma xícara de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• Quatro ovos;
• 150 ml de óleo;
• 100 ml de suco de laranja;
• Um pote de iogurte natural integral (170g);
• 100 g de chocolate meio amargo nobre;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 30 g de uvas passas;
• Raspas de laranja a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o suco de laranja peneirado por cerca de 1 minuto até que tudo esteja bem misturado.
2. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande. Então adicione as raspas de laranja e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo enquanto mexe com um fouet, para evitar a formação de grumos e garantir uma massa lisa.
3. Logo depois, adicione o fermento em pó, as uvas passas e o chocolate, previamente picado em pedaços grandes.
4. Então misture delicadamente com o fouet para distribuir os ingredientes uniformemente, preservando as bolhas de ar que ajudarão o bolo a ficar leve.
5. Por fim, despeje a massa em uma forma de furo no meio (22 cm de diâmetro), que deve ser untada e enfarinhada previamente.
6. Leve ao forno, já pré-aquecido a 180°C, e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.

Informações adicionais

• Para uma variação, experimente adicionar nozes ou amêndoas para um toque crocante.
• Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
• Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter sua frescura por até 3 dias.

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