Se você é fã de brigadeiro e adora inovar nos sabores, precisa experimentar esta receita incrível de brigadeiro de caipirinha. Uma combinação perfeita do doce tradicional brasileiro com o toque cítrico e refrescante da caipirinha, ideal para dar um toque especial em festas ou para simplesmente desfrutar em casa. Vamos lá?
Ingredientes do brigadeiro de caipirinha
- 1 lata de leite condensado;
- Suco de meio limão;
- Duas colheres (sopa) de manteiga;
- 50 ml de cachaça ou vodka;
- 1/2 caixa de creme de leite;
- Raspas de limão para decorar;
- Açúcar cristal para enrolar.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
- Então, leve a panela ao fogo, mexendo sempre, até atingir a consistência cremosa do brigadeiro.
- Logo após atingir o ponto, retire a panela do fogo e acrescente a cachaça (ou vodka) e o suco de limão. Misture bem.
- Logo depois, retorne a panela ao fogo e deixe o brigadeiro firmar mais um pouco.
- Em seguida, desligue o fogo, transfira o brigadeiro para uma tigela untada e deixe esfriar completamente.
- Por fim, em um prato, misture o açúcar cristal com raspas de limão. Modele bolinhas com o brigadeiro e passe-as na mistura de açúcar e limão.
- Então coloque os brigadeiros em forminhas e leve à geladeira até o momento de servir.
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