Essa receita de brócolis e batata ao forno é uma verdadeira maravilha, ideal para dar aquele toque especial às suas refeições diárias. Com um sabor suave e uma textura agradável, essa combinação é certeza de sucesso à mesa.
Ingredientes do brócolis e batata ao forno
- 1 maço de brócolis;
- Quatro batatas médias, cortadas em pedaços;
- Sal a gosto;
- 150 gramas de mussarela ralada;
Para o Creme Branco:
- Duas colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- Uma xícara de chá de leite;
- 1 caixa de creme de leite;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
- Inicialmente, pique as batatas e o brócolis em pedaços pequenos. Cozinhe-os separadamente em panelas com água e sal até que fiquem macios.
- Logo depois, em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa constantemente até a farinha cozinhar.
- Logo depois, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
- Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e, por último, adicione o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo.
- Então escorra as batatas e o brócolis e transfira para um refratário. Cubra com o creme branco e, por último, espalhe a mussarela ralada por cima.
- Por fim, leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Então retire do forno e sirva quente. Uma delícia que agrada todos os paladares!
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