Ama cachorro quente mas quer experimentar algo novo? Esta receita de cachorro quente sem pão é a solução ideal. Fácil e rápida de preparar, ela oferece uma maneira diferente e deliciosa de saborear um clássico. Perfeita para lanches rápidos ou para surpreender em um encontro informal com amigos e família.
Ingredientes do cachorro quente sem pão
Para a massa:
- ½ copo de leite integral;
- 50ml de óleo;
- Dois ovos inteiros;
- Sal a gosto;
- Meio copo de farinha de trigo;
- ½ copo de amido de milho;
Para o molho:
- Meio copo de molho de tomate;
- 1 pitada de açafrão;
- Água (até dar o ponto);
- Cinco salsichas aferventadas e picadas;
- Pimentão picado a gosto;
- Duas colheres de sopa de cheiro-verde picado;
- 1 colher de sopa de óleo;
- Tiras de tomate para finalizar;
- Sal a gosto;
- 2 dentes de alho amassados;
- Uma pitada de pimenta-do-reino;
- 1 colher de sopa de cebola.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar para o molho, aqueça o óleo em uma panela e doure o alho.
- Logo depois, adicione o molho de tomate, a cebola, sal, as salsichas, o pimentão e misture.
- Então deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário. Tempere com pimenta, açafrão e cheiro-verde, e deixe apurar até ficar consistente. Reserve para esfriar.
- Logo após para a massa, em uma tigela, bata os ovos, sal, óleo e leite.
- Então adicione gradualmente o amido de milho e a farinha, misturando bem. Junte o fermento e misture suavemente.
- Logo após para montagem, em uma frigideira antiaderente untada, coloque metade da massa, adicione o molho de salsicha e cubra com o restante da massa.
- Em seguida, decore com cheiro-verde e tiras de tomate.
- Por fim, asse em fogo baixo, usando uma grade sobre outra para regular a altura, por cerca de 10 a 15 minutos. Vire e asse por mais 3 minutos até dourar.
- Então desenforme, sirva e desfrute deste criativo cachorro quente sem pão!
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