Calabresa cremosa, sabor de restaurante com custo de cozinha caseira, vem ver

Imagine trazer o sabor sofisticado de um restaurante para a sua mesa com uma receita simples e econômica. Esta calabresa cremosa é exatamente isso: um prato delicioso que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e muita praticidade. Perfeito para servir com arroz branco e uma salada fresca, este prato vai encantar sua família e amigos, provando que não é preciso gastar muito para desfrutar de uma refeição saborosa e requintada.

Ingredientes da calabresa cremosa

• 400 g de linguiça tipo calabresa, cortada em meias-luas;
• Três colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 3 dentes de alho picados;
• Uma cebola pequena picada;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 700 ml de leite integral;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Duas colheres (sopa) de salsinha picada;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela e coloque a calabresa para fritar na própria gordura que se desprende durante o cozimento. Se necessário, adicione um fio de óleo. Uma vez dourada, retire a calabresa e reserve.
2. Logo depois, na mesma panela, derreta a manteiga e adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem levemente dourados.
3. Então junte a farinha de trigo e cozinhe por cerca de um minuto e meio, mexendo sempre para não queimar.
4. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue a mexer até que o molho engrosse e comece a borbulhar.
5. Em seguida, deixe cozinhar por mais um minuto após começar a borbulhar para garantir que o molho esteja bem cozido.
6. Por fim, retorne a calabresa à panela com o molho branco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a salsinha picada e misture bem.
7. Então desligue o fogo e sirva a calabresa cremosa imediatamente.

Informações Adicionais

• Serviço: Este prato é ideal para ser servido com arroz branco e batata palha, mas também combina bem com pão fresco ou uma porção de macarrão.
• Dica de Reaquecimento: Se precisar reaquecer, adicione um pouco mais de leite para manter a cremosidade do molho.
• Variação: Experimente adicionar champignons ou pimentões picados para uma versão mais rica e colorida.

Com esta receita de calabresa cremosa, você pode trazer um pouco da sofisticação dos restaurantes para sua mesa de jantar sem complicação. Desfrute deste prato delicioso que é garantia de elogios!

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