Caldo de mandioca com bacon, perfeito para dias frios, veja

Gente, o inverno está entrando e que tal fazer um delicioso caldo de mandioca com bacon, para se aquecer nesse inverno! Veja abaixo os ingredientes.

Ingredientes do caldo de mandioca com bacon

• 1 kg de mandioca;
• 300 gramas de bacon;
• 400 gramas de linguiça calabresa;
• 1 cebola grande;
• 3 dentes de alho;
• 1 tablete de caldo de carne;
• 2 tomates picado;
• Cheiro Verde a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe a mandioca com o caldo de carne até que fique completamente mole.

Logo depois, de cozida a mandioca retire os talinhos do meio e bata a mandioca no liquidificador junto com a água do cozimento.

Em seguida, em uma panela grande frite o bacon e a calabresa cortados em cubinhos.

Logo após, pegue o alho e a cebola picadinha e misture ao bacon e a calabresa, deixe dar uma dourada, depois adicione o tomate, frite mais um pouco até ele desmanchar.

Por fim, adicione o caldo da mandioca junto aos ingredientes da panela, mexe bem até borbulhar. Então, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, de uma mexida para misturar e está pronta.

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