O tempo mudou aí? Que tal um delicioso caldo quente de cebola para de esquentar, é fácil e fica uma verdadeira delícia. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.
Ingredientes
- Seis cebolas grandes;
- Três colheres (sopa) de manteiga;
- 8 batatas médias;
- Duas colher (sopa) de azeite;
- Uma caixa de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto;
- Um caldo de galinha (opcional).
Modo de preparo do Caldo quente de cebola
Em primeiro lugar, coloque as batatas em uma panela com água e o caldo de galinha, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficarem macias.
Enquanto isso, em uma panela coloque o azeite com manteiga, leve ao fogo para aquecer, depois acrescente as cebolas já picada e refogue até ficar transparente.
Em seguida, coloque essas cebolas refogadas em um liquidificador e bata até formar um creme, depois devolva para a panela.
Logo depois, coloque as batatas no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bata até formar um creme, misture com o creme que está na panela.
Por fim, ligue o fogo baixo e misture os dois cremes, corrija o sal e tempero se for necessário e finalize colocando o creme de leite e o queijo, misture e sirva em seguida.
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