Imagine a combinação perfeita de uma carne macia e suculenta, envolvida por um molho rico e acompanhada de legumes frescos e coloridos. É isso que esta receita de carne ao molho com legumes oferece. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato não só nutre o corpo como também aquece o coração. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você está a poucos passos de servir uma refeição que será lembrada por todos. Vamos começar?
Ingredientes da carne ao molho com legumes
- 600g de carne em pedaços;
- Um tablete de caldo de carne;
- 1 cebola picadinha;
- Quatro dentes de alho amassados;
- 3 batatas cortadas em cubos;
- Três colheres de sopa de óleo;
- 1 cenoura cortada em rodelas;
- Dois tomates picados;
- 4 xícaras de água quente;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere a carne com sal e alho. Misture bem para que os temperos sejam absorvidos pela carne.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os pedaços de carne. Adicione o tomate e a cebola, e mexa bem.
- Logo após, acrescente a água já com o caldo de carne dissolvido. Verifique o sal, ajustando conforme necessário.
- Então, quando a panela começar a chiar, marque 30 minutos. Após esse tempo, verifique a maciez da carne.
- Se a carne estiver macia, adicione as batatas e as cenouras à panela. Se necessário, adicione mais água para cobrir os ingredientes e ajuste o sal.
- A seguir, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 7 minutos após retomar a pressão.
- Por fim, desligue o fogo, abra a panela com cuidado, adicione o cheiro verde e misture.
Informações Adicionais:
- Para garantir uma carne ainda mais macia, você pode marinar a carne com alho e sal por algumas horas antes de cozinhar.
- Uma variação desta receita pode incluir outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou ervilhas.
- Este prato fica excelente acompanhado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Lembre-se de sempre ter cuidado ao manusear a panela de pressão, seguindo as instruções de segurança para evitar acidentes.
Esta receita de carne com molho e legumes é a prova de que não é preciso complicar para criar pratos deliciosos e reconfortantes. Com um pouco de amor e dedicação, você pode transformar ingredientes simples em uma refeição que satisfaz o paladar e o coração. Experimente hoje mesmo e veja os sorrisos se multiplicarem à sua mesa.
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