Quer trazer o gostinho de churrasco para dentro de sua cozinha de um jeito prático e delicioso? Esta receita de carne de panela acebolada preparada na panela de pressão é a solução perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, este prato promete ser um sucesso para um almoço ou jantar especial em família. A carne fica macia, suculenta e cheia de sabor, ideal para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante sem grandes complicações.
Ingredientes da carne de panela acebolada
- 1 kg de miolo de acém;
- Banha de porco ou óleo para selar;
- 2 cebolas médias, fatiadas;
- Chimichurri a gosto;
- 3 dentes de alho, picados;
- Sal a gosto;
- Coloral a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Folhas de louro;
- Páprica defumada a gosto;
- Água suficiente para cobrir parcialmente a carne;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça a banha de porco ou o óleo em uma panela de pressão e sele a carne até que esteja dourada por todos os lados.
- Em seguida, forre o fundo da panela com as cebolas fatiadas e coloque a carne selada por cima.
- Logo depois, acrescente o alho, sal, chimichurri, pimenta calabresa, coloral, páprica defumada e as folhas de louro sobre a carne.
- Então adicione água até cobrir parcialmente a carne. Feche a panela e cozinhe sob pressão por cerca de 30 minutos.
- Por fim, após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, mexa delicadamente e deixe o molho apurar por mais alguns minutos antes de servir.
Informações Adicionais
- Dica de Serviço: Sirva esta carne com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
- Variação de Temperos: Experimente adicionar um pouco de molho de soja para um toque umami extra.
- Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Esta receita de carne de panela acebolada com gostinho de churrasco é uma maneira maravilhosa de desfrutar de um prato cheio de sabor e aconchego. Experimente e faça do seu próximo encontro familiar uma ocasião ainda mais especial!
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