Chocolate quente cremoso, descubra como preparar sem maisena e leite condensado!
Aprenda a fazer um chocolate quente cremoso sem maisena e leite condensado, ideal para dias frios.
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Créditos: Canal Anelyse Martins
Este chocolate quente cremoso é uma excelente escolha para os dias mais frios, oferecendo uma bebida quente e reconfortante sem a necessidade de maisena ou leite condensado. A receita é simples, utiliza ingredientes fáceis de encontrar e resulta em um chocolate quente com uma textura cremosa e sabor irresistível. Acompanhe o passo a passo e aproveite essa deliciosa bebida!
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ingredientes do chocolate quente cremoso
200 g de chocolate meio amargo em gotas ou picado;
1 caixinha de creme de leite (200 g);
110 g de açúcar cristal;
60 g de chocolate em pó 50% cacau peneirado;
1 litro de leite integral;
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Modo de preparo do chocolate quente cremoso
Primeiramente, em uma panela alta e ainda fora do fogo, coloque o creme de leite e o chocolate em pó. Logo depois, misture bem com um fouet até que o chocolate esteja completamente incorporado.
Em seguida, adicione o leite integral e o açúcar cristal à mistura, continuando a mexer até que o açúcar se dissolva totalmente.
Logo depois, acrescente o chocolate meio amargo em gotas ou picado. Coloque a panela no fogo alto e continue misturando com o fouet até que comece a ferver.
Então, quando a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 12 a 15 minutos, mexendo constantemente.
Em seguida, se desejar, é possível adicionar especiarias como canela em pau, cravo-da-índia, anis-estrelado, gengibre, baunilha ou cardamomo para um toque especial.
Por fim, após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo. O chocolate quente ficará um pouco mais líquido, mas irá engrossar mais à medida que esfriar.
Se desejar, decore as canecas com creme de avelã antes de despejar o chocolate quente. Sirva ainda morno e desfrute dessa bebida deliciosa e cremosa!
Informações adicionais
Para um sabor mais intenso, experimente usar chocolate em pó de alta qualidade.
O chocolate quente pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Basta reaquecer antes de servir.
Para uma apresentação especial, adicione marshmallows ou chantilly por cima do chocolate quente antes de servir.