Chuchu cremoso, surpreenda-se com esta delícia leve e saborosa
Descubra como preparar um chuchu cremoso que transformará sua visão sobre este vegetal. Com um toque especial de temperos e uma textura irresistível, esta receita é ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
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Créditos; canal Cozinhando com a Ly
Antes de iniciar, é importante destacar que este chuchu cremoso é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos, oferecendo um sabor suave e uma cremosidade encantadora que agrada até os paladares mais exigentes.
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Ingredientes do chuchu cremoso
1 fio de azeite;
Uma colher de sopa de manteiga;
1/2 cebola picada;
Dois dentes de alho triturados;
2 chuchus grandes, picados com casca;
Uma colher de café de sal;
1/2 colher de café de pimenta do reino;
Meia colher de café de açafrão;
1 colher de café de colorau;
Uma colher de café de salsa desidratada;
1 colher de café de noz moscada;
350 ml de leite;
Uma colher de sopa de amido de milho;
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
Cebolinha picada a gosto;
1 caixinha de creme de leite (200g);
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Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio e adicione um fio de azeite junto com uma colher de sopa de manteiga.
Assim que a manteiga derreter, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar, trazendo aroma e sabor aos ingredientes.
Em seguida, adicione os chuchus picados, sal, pimenta do reino, açafrão, colorau, salsa desidratada e noz moscada.
Então misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, sem adicionar água, até que o chuchu esteja macio.
Enquanto isso, em um copo, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
Logo depois, aumente o fogo e despeje a mistura de leite e amido na panela, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
Por fim, adicione o queijo parmesão ralado, cebolinha picada e o creme de leite. Misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Em seguida, transfira o chuchu cremoso para uma travessa e sirva quente.
Informações adicionais
Para uma variação, experimente adicionar camarões ou frango desfiado para uma versão mais rica deste prato.
O chuchu cremoso também pode ser servido como recheio para tortas salgadas ou como um delicioso creme para sopas.
Com esses passos simples, você pode preparar um acompanhamento incrivelmente saboroso e saudável que certamente será um sucesso em sua mesa. Experimente e deixe que o chuchu cremoso surpreenda você e seus convidados!