Cocada Cremosa de Maracujá: uma explosão de sabor tropical, faça agora

A cocada cremosa de maracujá é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa que equilibre doçura e acidez de maneira harmoniosa. Este docinho tradicional ganha uma nova vida com a adição do maracujá, trazendo um toque tropical irresistível à receita. Siga este passo a passo simples e prepare-se para desfrutar de uma sobremesa refrescante e deliciosa, ideal para encantar amigos e familiares em qualquer ocasião.

Ingredientes da cocada cremosa de maracujá

• Duas colheres (sopa) de manteiga;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma lata de leite condensado;
• 2 gemas;
• Duas xícaras (chá) de coco ralado;
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá (com ou sem sementes, conforme preferência).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no copo do liquidificador, combine o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e as gemas. Então bata até que a mistura fique homogênea, garantindo que os sabores se misturem bem.
2. Em seguida, transfira essa mistura líquida para uma tigela grande. Adicione o coco ralado e a polpa de maracujá, misturando bem para incorporar os sabores tropicais e a textura característica da cocada.
3. Logo após, leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente. O segredo aqui é paciência; continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro.
4. Logo depois que atingir o ponto desejado, retire do fogo e permita que a cocada esfrie. Essa pausa é essencial para que a cocada adquira a consistência ideal para ser cortada ou moldada.
5. Por fim, após esfriar, você pode servir a cocada cremosa de maracujá de duas maneiras: cortando em pedaços para uma apresentação mais tradicional ou utilizando forminhas para porções individuais, o que é perfeito para festas ou eventos especiais.

Informações Adicionais:

• Caso prefira uma cocada mais firme, leve-a à geladeira por algumas horas antes de servir.
• Para uma apresentação mais elegante, decore com sementes de maracujá frescas por cima da cocada.
• Se desejar intensificar o sabor, adicione um pouco mais de polpa de maracujá à mistura.

Esta cocada cremosa de maracujá promete ser a estrela de qualquer mesa de sobremesas. Sua combinação única de sabores e texturas faz dela uma opção perfeita para satisfazer sua vontade de um doce especial. Experimente e deixe-se levar por essa experiência culinária tropical.

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