Costela de pressão, maciez e sabor feito em poucos minutos, confira

A costela de pressão é a receita perfeita para quem busca um prato suculento e cheio de sabor, mas sem complicações. Com a ajuda da panela de pressão, a carne cozinha rapidamente, ficando macia e desmanchando na boca. O tempero de alho, páprica e molho de soja garante um sabor marcante, enquanto as cebolas caramelizadas adicionam um toque adocicado e aromático. É uma escolha ideal para um almoço em família, trazendo conforto e satisfação com um preparo simples e eficiente. Basta seguir alguns passos básicos e, em pouco tempo, você terá uma refeição deliciosa e irresistível para compartilhar.

Ingredientes da costela de pressão

• 1,5 kg de costela bovina picada;
• Cinco dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de páprica defumada;
• Três cebolas grandes cortadas em meias-luas;
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);
• Azeite e sal a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque a costela bovina em uma tigela grande e tempere com alho, páprica defumada, molho de soja, sal e pimenta-do-reino.
2. Então, deixe a costela marinar por 30 minutos, ou se preferir um sabor mais intenso, deixe na geladeira de um dia para o outro.
3. Em seguida, aqueça um pouco de azeite na panela de pressão. Acrescente as cebolas cortadas, mexendo bem, e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
4. Logo depois, coloque a costela temperada sobre as cebolas, com os ossos voltados para baixo.
5. Então, coloque a panela no fogo alto. Quando começar a pegar pressão, reduza para fogo baixo e cozinhe por 40 minutos.
6. Por fim, após o tempo de cozimento, misture bem para que a cebola caramelizada se espalhe por toda a carne.

Informações adicionais

• Marinada: Quanto mais tempo a costela marinar, mais saborosa ficará.
• Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e uma salada verde para um almoço completo.
• Toque especial: Adicione um pouco de pimenta calabresa para dar um toque picante.
• Conservação: Guarde as sobras na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias.

Aproveite esta receita prática e deliciosa para um almoço cheio de sabor e carinho com a família!

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