Costelinha de porco mineira, saborosa e crocante para um almoço perfeito
Descubra como preparar uma costelinha de porco mineira douradinha e irresistível com esta receita simples.
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Créditos: Créditos canal Receitas do Will
Aprender a fazer costelinha de porco mineira é uma ótima forma de preparar um almoço delicioso e cheio de sabor. Com uma combinação de temperos tradicionais e um método de cozimento que garante uma carne macia e crocante, esta receita é ideal para um almoço de fim de semana. Siga os passos e tenha uma refeição que vai impressionar a todos!
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ingredientes da costelinha de porco mineira
Dois kg de costela de porco picada;
Uma cabeça de alho amassada;
1 colher de sopa de lemon pepper;
Meia colher de sopa de sal;
1 colher de sopa de páprica defumada;
suco de 1 limão;
1 cebola média em rodelas;
banha de porco, colorau, louro e pimenta-do-reino a gosto;
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Modo de preparo
Primeiramente, coloque a costela de porco em uma tigela e tempere com o alho, lemon pepper, pimenta-do-reino, colorau, sal, páprica defumada e o suco de limão. Misture tudo muito bem para garantir que o tempero esteja bem distribuído e reserve.
Em seguida, adicione um pouco de banha de porco em uma panela de pressão, coloque as rodelas de cebola e o louro.
Logo depois, acrescente a costela de porco e cozinhe em fogo baixo, contando 10 minutos após a panela pegar pressão.
Logo após, desligue o fogo e aguarde 5 minutos para a pressão sair naturalmente. Retire as costelinhas e deixe descansar até atingir a temperatura ambiente, ou coloque na geladeira para esfriar.
Então, frite as costelinhas em óleo ou banha quente até que fiquem bem douradas e crocantes.
Por fim, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Agora, a costelinha de porco mineira está pronta para ser servida e apreciada!
Informações adicionais
Temperos: Se preferir um sabor mais intenso, ajuste a quantidade de temperos de acordo com seu gosto.
Crocância: Para garantir uma crocância extra, frite as costelinhas em óleo bem quente.
Acompanhamentos: Sirva com arroz, feijão tropeiro ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Siga esses passos e prepare uma costelinha de porco mineira deliciosa que certamente será um sucesso em seu almoço!