Couve-Flor Crocante: transforme o almoço em família com esse acompanhamento delicioso
Surpreenda todos com uma couve-flor empanada perfeita: crocante por fora, macia por dentro e temperada na medida certa. Uma receita fácil e rápida que promete agradar a todos.
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Créditos: Canal Luciana Melo | Receitas rápidas
Quer inovar no cardápio do almoço de domingo sem complicação? A couve-flor crocante empanada é a pedida certa. Com uma casquinha irresistivelmente crocante e um sabor que harmoniza perfeitamente com diversos pratos, este acompanhamento vai deixar todos impressionados. Além de ser uma maneira deliciosa de incluir mais legumes na dieta, é também uma opção prática para qualquer refeição. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai virar uma das suas receitas favoritas!
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Ingredientes da couve-flor crocante
Duas colheres de chá de sal;
Uma couve-flor em floretes;
água (o quanto baste;
Dois ovos inteiros;
250 ml de leite;
Uma colher de chá de chimichurri;
1 colher de chá de páprica doce;
Uma xícara de chá de farinha de trigo;
farinha de rosca (o quanto baste);
cheiro-verde a gosto.
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Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor até que esteja al dente. É importante que fique firme para não desmanchar ao fritar.
Em seguida, em uma tigela, misture os ovos, o leite, o chimichurri, a páprica, um pouco mais de sal, o cheiro-verde e a farinha de trigo até obter uma massa lisa e homogênea.
Logo após, passe cada florete de couve-flor já cozido e escorrido na massa, garantindo que fiquem bem cobertos.
Então, empane os floretes na farinha de rosca, cobrindo-os totalmente para garantir aquela crocância maravilhosa.
Por fim, frite em óleo bem quente até que estejam dourados e crocantes. Coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Pronto! Agora é só servir essa couve-flor empanada que, além de ser uma verdadeira tentação à mesa, é também uma forma carinhosa de mostrar seu afeto através de um prato feito com cuidado e dedicação. Essa receita não só vai encher a sua mesa de sabor, mas também de elogios. Experimente e faça do seu próximo almoço em família um momento ainda mais especial!