Coxa com empanado crocante, aprendi assim em um restaurante

Gente, essa coxa com empanado crocante é simplesmente maravilhoso. Além disso, leva poucos ingredientes, veja abaixo.

Ingredientes da coxa com empanado crocante

• Um kg de coxas de frango;
• 2 cubos de caldo de galinha;
• 4 colheres (sopa) de mostarda;
• Meia xícara (chá) de água quente;
• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• Dois ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha panko;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque a mostarda e o caldo de galinha, misture bem até dissolver por completo.
2. Logo depois, acrescente as coxas de frango no tempero e misture até espalhar bem o tempero, caso necessário corrija o tempero.
3. Em seguida, passe as coxas de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha panko, faça dessa forma com todas as coxas.
4. Por fim, em uma panela com óleo o suficiente para fritar, leve ao fogo para aquecer, depois frite as coxas até dourar, sirva em seguida.

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