Coxinha crocante sem massa, assim fica muito mais gostoso


Essa coxinha crocante sem massa fica super gostosa e seu preparo é super fácil.


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Essa coxinha crocante sem massa vai te surpreender. Sem usar massa, ela fica crocante por fora e com um recheio super cremoso. A melhor parte? É fácil de fazer!

Ingredientes da coxinha crocante sem massa

  • 400g de frango desfiado e cozido;
  • 300g de requeijão cremoso;
  • Dois dentes de alho picados;
  • 1 cebola ralada;
  • Uma colher de manteiga;
  • Um toque de colorau;
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde à vontade;

Para empanar

  • Duas claras;
  • 2 colheres de água e uma pitada de sal;
  • Farinhas: trigo, rosca e panko.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela no fogo médio.
  2. Em seguida, frite o alho até dourar e, logo após, adicione a cebola até que doure.
  3. Logo depois, acrescente o frango e o colorau, temperando com sal e pimenta.
  4. Misture bem e, em seguida, adicione o cheiro verde.
  5. Assim que esfriar, misture o requeijão até ficar tudo bem unido.
  6. Agora, modele as coxinhas com as mãos untadas e reserve.
  7. Em um recipiente, misture as claras e a água. Separadamente, coloque as farinhas em tigelas diferentes.
  8. Então, empane as coxinhas passando na farinha de trigo, nas claras, na farinha de rosca, depois nas claras novamente e finalmente na farinha panko.
  9. Por fim, frite em óleo quente até dourar, feito isso, escorra em papel toalha e sirva ainda quente.

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